マリエ先生は南米はブラジルのご出身で、いわゆる日系ブラジル人2世です。そのため、お名前や見た目はほとんど日本人そのものですが、純粋なブラジル生まれブラジル育ちでいらっしゃいます。

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そんなブラジルの第1言語はポルトガル語。

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来日後は翻訳会社に勤務する傍ら、語学学校でポルトガル語の教鞭も取られていたそうです。

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また、過去にはブラジル料理店で働かれていたご経験もあり、その経験を活かしてポルトガル語講座の生徒から頼まれてたまにブラジル料理を教えていたそうです。

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そして縁あって、グローバルキッチンスタジオにてブラジル料理教室の先生となって頂くことになりました！

 

マリエ先生はお写真からも伝わってくるように本当に優しくて気配りの出来るとても素敵な先生です♪

 

筆者との最初の打ち合わせの場ではわざわざカフェにブラジルの国旗の入ったファイルを持ってきて下さり、すぐに見つけることが出来ました。とっても優しい！

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そんなブラジル料理はというと、みなさんあまりイメージがないかと思います。

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私も最初はシュラスコなんかのお肉や豆を使った料理のイメージだったのですが、実はそれだけではなく、ココナッツや唐辛子、スパイスやキャッサバ芋、ヤシの芽を使ってみたりと本当に多種多様な食材と味付けには驚かされます！

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マリエ先生曰く、様々な民族が共存しているという文化的バックグラウンドから、多種多様な食材や調理法がミックスされて今のブラジル料理があるのだそうです。

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みんなでマテ茶、飲みたいですね。

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​そんなマリエ先生のブラジル料理教室は9月から開講予定です。みなさんお楽しみに！