（仏語専門）超ハイテンションフランス人が教える超絶愉快なフランス料理(4/9人)

サービス内容

・本教室は東急田園都市線の桜新町駅から徒歩約8分のスタジオ(個人宅)にて実施致します。 ・当日は開催10分前に桜新町駅改札前に集合となります。スタジオまではスタッフがご案内致します。 ・本講座はフランス語専門クラスです。みんなでフランス語を使って楽しく料理のレッスンを受けたい方向けで、レッスン中の会話は基本的にはフランス語となりますのでご了承ください。レッスンの雰囲気自体は普段のレッスン同様、ゆったりと和やかな雰囲気で行いますのでご安心下さい。 ・ご予約後のキャンセルは基本的に不可となります。(他人への譲渡は可能) ・教室開催の1週間前の段階で参加者が4人に満たない場合は教室は不成立となります。その際は全額料金をご返金致します。 ・開催可否については開催1週間前にメールにてご連絡致します。 ※教室の終了時間はあくまで想定です。調理の工程や食事の時間等によって、前後する可能性がございますのでご了承下さい。 概要： 世界3大料理の1つ、フランスの家庭料理を学んで頂けます。フランス料理は元々宮廷料理を起源に発祥しました。しかしフランス革命によってそれまで宮廷で料理人として勤めていた人たちが失業し、街中でフレンチレストランを開くようになり、市民の間にフランス料理が広まって大衆も楽しめるようになったと言われております。 つまりフランスでは家庭料理といえども宮廷料理をルーツとしたフランス料理の魅力がたくさん詰まっているのです。そんなフランスの家庭料理を教えてくれるのは南仏マルセイユご出身のベラ先生です。 明るく愉快で楽しいベラ先生のクラスは先生のアイデアや創意工夫に溢れてます。レシピだって普通と違って超面白いです！ぜひ一度チェックしてみて下さい。 本講座はフランス語専門クラスです。みんなでフランス語を使って楽しく料理のレッスンを受けたい方向けで、レッスン中の会話は基本的にはフランス語となりますのでご了承ください。 レッスンの雰囲気自体は普段のレッスン同様、ゆったりと和やかな雰囲気で行いますのでご安心下さい。 ※英語のレシピもお持ち帰り頂くことが可能です。 形体： 調理実習とデモンストレーションのミックス型。実際に生徒さんに調理まで行って頂くメニューと講師のデモンストレーションを見て学んで頂くメニューがそれぞれございます。 プログラム： ①講師による自己紹介 ②本日のメニューのご紹介 ③調理実習andデモンストレーション ④実食（持ち帰りもOK） ⑤片付け メニュー：料理のイメージは画像をご参照下さい ※スマホの方は画像を右スワイプすると他のメニューのお写真に遷移します。 ※PCの方もスクロールボタンをクリックすると他のメニューのお写真に遷移します。 ■ テーマ和訳 PYRENEES MENU: KING HENRI'S TABLE ピレネー地方の料理 ～アンリ王の食卓～ ■ テーマ説明 ・フランスとスペインの国境に連なるピレネー山脈。その麓には、豊かな自然に育まれたフランス南西部ならではの食文化が広がっています。 ・この地方は、フランス王アンリ4世が生まれ育った土地としても知られ、素朴で滋味深い郷土料理が受け継がれてきました。 ・山の恵みや肉、野菜、バター、ハーブなどを活かした、力強くもどこか温かみのある料理が魅力です。 ・今回は「アンリ王の食卓」をテーマに、ピレネー地方の歴史と食文化を感じるメニューを楽しみます。 ■ メニュー紹介 ▼ HAM ROLL-UPS WITH PEAR AND FRESH CHEESE （生ハムと洋梨、フレッシュチーズのロール） ・生ハムで洋梨とフレッシュチーズを包んで仕上げる、見た目にも華やかなフランス風の前菜料理。 ・生ハムのほどよい塩気と旨味に、みずみずしい洋梨の甘みとフレッシュチーズのまろやかなコクが絶妙に調和します。 ・フランス料理らしい甘みと塩味の組み合わせを楽しめる、上品で爽やかな味わいの一品です。 ▼ GOURMET CHICKEN WITH BÉARNAISE SAUCE （鶏肉のグルメ仕立て ベアルネーズソース） ・香ばしくジューシーに仕上げた鶏肉を、フランス料理の伝統的なベアルネーズソースと一緒に楽しむ一皿。 ・ベアルネーズソースは、卵黄とバターをベースに、ハーブや酸味を効かせた濃厚で香り豊かなソースです。 ・フランス南西部のベアルン地方にその名を由来するソースで、まろやかなコクと爽やかな香りが鶏肉の旨味を引き立てます。 ▼ SAUTÉED GREEN BEANS WITH GARLIC （いんげんのガーリックソテー） ・色鮮やかないんげんを、にんにくの香りとともに香ばしく炒めるシンプルな野菜料理。 ・いんげんのシャキッとした食感と自然な甘みに、にんにくの風味がアクセントを加えます。 ・素材のおいしさをシンプルに引き出す、メイン料理にもよく合うフランスらしい付け合わせです。 ▼ PYRENEAN CHURROS WITH HONEY （ピレネー風チュロス ハチミツ添え） ・フランスとスペインが文化を分かち合うピレネー地方ならではの、素朴で温かみのある揚げ菓子。 ・外側はカリッと香ばしく、中はもっちりとした生地に、ハチミツのやさしい甘さを合わせて楽しみます。 ・国境を越えて食文化が行き交ってきたピレネー地方らしさを感じられる、どこか懐かしいデザートです。 ▼ 食後のコーヒー、紅茶