超ハイテンションフランス人が教える超絶愉快なフランス料理(5/9人、和英)

サービス内容

・本教室は東急田園都市線の桜新町駅から徒歩約8分のスタジオ(個人宅)にて実施致します。 ・当日は開催10分前に桜新町駅改札前に集合となります。スタジオまではスタッフがご案内致します。 ・本講座は日本語・英語ミックスクラスです。メインは最も流暢に話せる英語ですが、先生は日本語もある程度話せるためミックス型となります。 ・ご予約後のキャンセルは基本的に不可となります。(他人への譲渡は可能) ・教室開催の1週間前の段階で参加者が4人に満たない場合は教室は不成立となります。その際は全額料金をご返金致します。 ・開催可否については開催1週間前にメールにてご連絡致します。 ※教室の終了時間はあくまで想定です。調理の工程や食事の時間等によって、前後する可能性がございますのでご了承下さい。 概要： 世界3大料理の1つ、フランスの家庭料理を学んで頂けます。フランス料理は元々宮廷料理を起源に発祥しました。しかしフランス革命によってそれまで宮廷で料理人として勤めていた人たちが失業し、街中でフレンチレストランを開くようになり、市民の間にフランス料理が広まって大衆も楽しめるようになったと言われております。 つまりフランスでは家庭料理といえども宮廷料理をルーツとしたフランス料理の魅力がたくさん詰まっているのです。そんなフランスの家庭料理を教えてくれるのは南仏マルセイユご出身のベラ先生です。 明るく愉快で楽しいベラ先生のクラスは先生のアイデアや創意工夫に溢れてます。レシピだって普通と違って超面白いです！ぜひ一度チェックしてみて下さい。 英語と日本語のミックスクラスとなります。メインで使うのは英語で、日本語は勉強中ですが日本語もとっても上手なのでぜひ安心して受講して下さい。 ※英語のレシピもお持ち帰り頂くことが可能です。 形体： 調理実習とデモンストレーションのミックス型。実際に生徒さんに調理まで行って頂くメニューと講師のデモンストレーションを見て学んで頂くメニューがそれぞれございます。 プログラム： ①講師による自己紹介 ②本日のメニューのご紹介 ③調理実習andデモンストレーション ④実食（持ち帰りもOK） ⑤片付け メニュー：料理のイメージは画像をご参照下さい ※スマホの方は画像を右スワイプすると他のメニューのお写真に遷移します。 ※PCの方もスクロールボタンをクリックすると他のメニューのお写真に遷移します。 テーマ「北フランス　冬のささやき：皿に宿る温もり」 メインはフランス北東部アルザス地方の中心都市、ストラスブール（Strasbourg）のキャベツ煮込みです。歴史的・地理的背景からフランスとドイツの食文化が融合したボリューム満点の料理です。 デザートにはフランス中部リムーザン地方発祥の世界的にも有名な伝統的焼き菓子「クラフティ」も学んで頂きます。 ・Grated carrot salad with raisins and walnuts（レーズンとクルミのキャロットサラダ） ・Cabbage stew from Strasbourg（ストラスブール※のキャベツ煮込み） ・Fruit or Jam Clafoutis（フルーツまたはジャムのクラフティ※） ・Candied orange peels（オレンジピールの砂糖漬け） ・食後のコーヒー、紅茶、ワイン ※ストラスブール（Strasbourg）は、フランス東部アルザス地方の中心都市で、欧州議会などのEU機関が置かれる国際都市であり、世界遺産にも登録された美しい旧市街を持つ歴史的な古都です。 ※クラフティ（Clafoutis）は、フランス中部のリムーザン地方発祥の伝統的な焼き菓子で、卵・牛乳・小麦粉・砂糖のクレープ風生地（アパレイユ）に、主にブラックチェリー（種入りのまま）などのフルーツを混ぜてオーブンで焼いた、素朴で家庭的なデザートです。プリンのように滑らかな食感とフルーツの自然な甘酸っぱさが特徴で、温かくても冷めても美味しく、バニラアイスやクリームを添えても楽しまれます。